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Avignonesi Grifi IGT

Flaccianello - Angolo del Buongustaio - Castiglione del Lago Flaccianello della Pieve Fontodi 2019
Lago di Corbara – Castello di Corbara

45,00€

Colore rosso rubino ed aromi intensi di violetta, lamponi, ribes e ciliegie dolci con sentori lievi di liquirizia e cumino. In bocca è strutturato ed avvolgente, con tannini lunghi ed eleganti ed un retrogusto speziato e persistente.Per l’annata 2011 del Grifi abbiamo scelto un equilibrio tra il Sangiovese ed il Cabernet Sauvignon leggermente diverso rispetto all’annata precedente. Ripetute degustazioni durante il fase di invecchiamento ci hanno infatti convinti che il migliore blend fosse metà Sangiovese e metà Cabernet Sauvignon, permettendo ad entrambi i vitigni di esprimere tutte le caratteristiche varietali.

Categoria:

Esaurito

  • Descrizione

Descrizione

Grifi

Toscana I.G.T.

Questo vino che ricompensa i rischi è riservato ai produttori fiduciosi. Infatti, nel 2014 Grifi non è stato prodotto a causa di condizioni climatiche avverse. Una miscela incredibile dove la freschezza del Sangiovese si fonde perfettamente con la spina dorsale del Cabernet Sauvignon. Un altro ottimo esempio di una grande miscela per l’invecchiamento.
L’assemblaggio di due varietà tardive durante un’annata toscana particolare conferisce carattere a questo vino. Al naso, il vino rivela note di mirtilli, more, incenso, erbe officinali e sandalo. Con sentori di confettura di more e cannella al palato si sviluppa come un’esplosione balsamica sostenuta da una spiccata acidità. Il tannino vivo su tutto il palato accompagna il finale sapido e persistente.

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