Descrizione

Dedicato all’avo che ne inventò la ricetta a inizio Novecento, nasce da mosti di uve mature e passite. Aromi di confetture di prugne e frutta rossa si intrecciano a sentori di miele e vaniglia in questo elisir di grande densità e dolcezza, perfetto per condire a crudo i più diversi tipi di preparazioni, dal dolce al salato.

Ingredienti:
Mosto cotto di uve tardive appassite su graticci; aceto di vino invecchiato.

Invecchiamento:
In barriques, con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari.

FORMATO: 100ml