Mattia Vezzola “Costaripa” – Spumante Metodo Classico Brut
30,00€
Lo Spumante Brut “Mattia Vezzola” è un Metodo Classico equilibrato, fresco ed elegante, ottenuto da sole uve Chardonnay, affinato per almeno 24 mesi sui lieviti in bottiglia. Ha un bouquet intenso ma fine e delicato, di frutta fresca, miele ed erbe aromatiche. Il gusto è fresco, teso, espressivo, equilibrato e armonico.
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- Descrizione
Descrizione
CARATTERISTICHE
Vitigni |
Chardonnay 100% |
Tipologia |
Spumanti |
Regione |
Lombardia (Italia) |
Gradazione alcolica |
12.5% VOL |
Formato |
Bottiglia 75 cl |
Vigneti |
Su terreno morenico ghiaioso con presenza di calcare, con esposizione a sud e sud-est |
Vinificazione |
Prima fermentazione in acciaio e, per il 35%, in piccole botte di rovere bianco, con sosta sui lieviti per 8 mesi. Rifermentazione in bottiglia con sboccatura secondo il Metodo Classico |
Affinamento |
Almeno 24 mesi sui lieviti |
Note aggiuntive |
Contiene solfiti |
PER GUSTARLO AL MEGLIO
Temp. servizio: 8°-10°C
Bicchiere: Ballon Flute
Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione.
Quando bere: Perfetto da bere subito.
