Descrizione

Lo Champagne Blanc de Noirs “PN TX17” è una rivoluzionaria espressione della Maison Bollinger, che sperimenta per la prima volta con differenti combinazioni di Cru, legno, acciaio e riserve per ottenere un sorso intenso, croccante e minerale. Affinato 42 mesi sui lieviti, si presenta per un perlage cremoso e un paglierino intenso. Al naso regala sensazioni fragranti di mela e pera, miele, agrumi e frutta secca. Il sorso è in perfetto equilibrio tra freschezza e cremosità, dal finale sapido e balsamico.

CARATTERISTICHE

Denominazione	Champagne AOC
Vitigni	Pinot Noir 100%
Tipologia	Champagne
Regione	Regione Champagne (Francia)
Gradazione alcolica	12.0%
Formato	Bottiglia 75 cl
Vigneti	Situati in prevalenza nel villaggio Grand Cru di Verzenay e il resto dai villaggi di Ay, Bouzy, Louvois e Tauxières
Vinificazione	Metà delle uve fermentata in acciaio, l’altra in legno e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise con dégorgement nel Novembre 2019
Affinamento	42 mesi sui lieviti
Note aggiuntive	Contiene solfiti

PER GUSTARLO AL MEGLIO

Temp. servizio

10°-12°C

Bicchiere

Ballon Flute

Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina