Olio d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante processi meccanici.

L’olio Umbria Poggio Amante appare alla vista di un bel colore giallo dorato intenso con sottili riflessi verdi, limpido. Al naso è elegante e ampio, dotato di sentori di erbe officinali, con netto ricordo di rosmarino e menta. Complesso e avvolgente in bocca, ha toni vegetali di carciofo, cicoria selvatica e lattuga, arricchiti da note di pepe nero e mandorla. Amaro molto spiccato e piccante deciso e armonico.

La monocultivar Dolce Agogia è un grande extra vergine d’oliva intriso di valori storici, lascito degli etruschi che già utilizzavano i frutti di questo albero durante il loro transito su questa terra. Olio medio – leggero eccellente con profumo fruttato di oliva fresca, un gusto armonico e balsamico, equilibrato e allo stesso tempo variegato.