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Palazzo Della Torre Allegrini 2019
28,00€CARATTERISTICHE
Denominazione
Verona IGT Vitigni
Corvina Veronese 70%, Rondinella 25%, Sangiovese 5% Tipologia
Vini Rossi Regione
Veneto (Italia) Gradazione alcolica
13.5% Formato
Bottiglia 75 cl Vigneti
Viti di circa 40 anni, radicate su un terreno per lo più argilloso, calcareo e ricco di scheletro Vinificazione
Parte del raccolto viene appassito fino al mese di dicembre, per poi fondersi con la base vinificata da uve fresche Affinamento
15 mesi in barrique di rovere francese di secondo passaggio Note aggiuntive
Contiene solfiti -
PARUSSO LANGHE DOC NEBBIOLO 2020
24,00€Parusso Langhe Nebbiolo 2020
Ottenuto da uve Nebbiolo prodotte nei vigneti situati nel comune di Monforte d’Alba, in Località Ornati e Mosconi.
Colore
Brillante, rosso rubino.
Profumo
Floreale, intenso e ampio.
Sapore
Eleganti note di frutta, fiori e spezie aprono la strada a un tannino dolce e fine che lo rende facilmente bevibile sin dai primi mesi in bottiglia.
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Petaso Rosso di Montepulciano D.O.C. - Montemercurio
Petaso Rosso di Montepulciano D.O.C. – Montemercurio
20,00€Colore
Rubino intenso e profondo
Aroma
Profumi di frutta matura, ciliegia e leggere note
speziate e vanigliate.
Sapore
Avvolgente, di buona struttura, con tannini di ottima
qualità succosi e morbidi
Alcool
14%Temperatura di Servizio
16-18°Metodi di Servizio
Si raccomandano ampi calici e di aprire la bottiglia
trenta minuti prima del servizio.
Uvaggio
95% Sangiovese, 5% Merlot -
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Pinot Nero Castello della Sala 2019 - Antinori
Pinot Nero Castello della Sala 2019 – Antinori
65,00€Il Pinot Nero del Castello della Sala, tenuta di proprietà dei Marchesi Antinori è un vino rosso morbido ed elegante, affinato 10 mesi in barrique. Al naso si esprime in maniera fine, con sentori floreali e fruttati, di piccoli frutti rossi del sottobosco. Al palato è raffinato, dai tannini setosi e dai ritorni minerali.
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Poggio Di Sotto Brunello di Montalcino 2016
Poggio Di Sotto Brunello di Montalcino 2016
300,00€James Suckling ha assegnato un punteggio di 94/100.
Cantina: Poggio Di SottoNome vino: Brunello di MontalcinoFormato: 0,75 litriAnno: 2016Denominazione: Brunello di Montalcino DOCGVitigni: SangioveseTemperatura di servizio: 18/20 °cRegione: ToscanaGradazione Alcolica: 13,5 % -
POGGIO SANTA MARIA TRESA MONTELUNGO 2017
22,00€Caratteristiche:
Vinificazione: 12 mesi in acciao
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
Alcohol: 14 % vol.
Uvaggio: 85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon
Colore: Rosso rubino
Resa di produzione: 60 quintali/ha
Vendemmia: Manuale in cassette con accurata selezione.
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POGGIO SANTA MARIA TRESA UMBRIA ROSSO 2020
18,00€Caratteristiche:
Vinificazione: 8 mesi in acciaio
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
Alcool: 14 % vol.
Uvaggio: Merlot, Cabernet-Sauvignon, Sangiovese
Colore: Rosso rubino
Resa di produzione: 70 quintali/ha
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Prugnolo Rosso di Montepulciano Boscarelli 2021
22,00€CARATTERISTICHE
Denominazione
Rosso di Montepulciano DOC Vitigni
Sangiovese (Prugnolo gentile) 90%, Mammolo 10% Tipologia
Vini Rossi Regione
Toscana (Italia) Gradazione alcolica
13.5% Formato
Bottiglia 75 cl Vigneti
Radicati su terreno calcareo di origine alluvionale, ricco di limo e argille Vinificazione
Diraspatura, pigiatura soffice, fermentazione alcolica in acciaio con soli lieviti indigeni per due settimane, con rimontaggi e follature manuali del cappello, con malolattica svolta Affinamento
6 mesi in acciaio e 4 mesi in cemento vetrificato Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Note aggiuntive
Contiene solfiti -
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RENAIA 2015 ROSSO IGT UMBRIA - MORAMI
RENAIA 2015 ROSSO IGT UMBRIA – MORAMI
35,00€Uve: 50% Merlot, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon
Maturazione: 12 mesi in barrique di rovere francese e 18 mesi in bottiglia.
Grado alcolico: 14% vol.
Temp.di servizio: 18°CAbbinamenti: primi e secondi importanti e piatti tipici della gastronomia locale tradizionale. Paste all’uovo con ragù di carne, piccione ripieno, brasato, costata di manzo con scaglie di grana e aceto balsamico agnello, maiale, cacciagione, arrosti misti, formaggi stagionati.
Ottimo come vino da meditazione. -
RIDOLFI Brunello di Montalcino – 2017
60,00€Vigneti: Versante Nord – Est della collina di Montalcino a 300 mt d’altitudine. Terreni di medio impasto ricco di argille, fossili marini e alberese nella parte più alta.
Allevamento: Cordone speronato per le vecchie vigne e Guyot per le nuove parcelle.
Sostenibilità: Cura dei vigneti seguendo i dettami dell’agricoltura biologica. Confusione sessuale per la prevenzione della tignoletta, utilizzo di humus organico, semine e sovesci per migliorare la struttura del suolo e la componente organica.
Classificazione: DOCG
Anno: 2017
Vitigni: 100% Sangiovese
Vendemmia 2017: Fine Settembre – inizio Ottobre, raccolta manuale in piccole cassette.
Vinificazione: Fermentazione (lieviti indigeni) e macerazione della durata di 60gg a temperatura controllata di 26°C, in vasche di acciaio, con frequenti rimontaggi e delestage.
Affinamento: 36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e Francia da 25-35 hl
Affinamento in bottiglia: minimo 12 mesi
Grado alcolico: 14%
Abbinamenti: Piatti strutturati di carni rosse, selvaggina da penna e pelo, formaggi stagionati, godibile quale vino da meditazione.
Temperatura di servizio: 18-20°C
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Rosso 'Botrosecco' Le Mortelle - Antinori 2020
Rosso ‘Botrosecco’ Le Mortelle – Antinori 2020
28,00€CARATTERISTICHE
Denominazione
Maremma Toscana DOC Vitigni
Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 40% Tipologia
Vini Rossi Regione
Toscana (Italia) Gradazione alcolica
13.5% Formato
Bottiglia 75 cl Vigneti
Presso Castiglione della Pescaia, su terreni siliceo-argillosi ed in certe zone ricchi di scheletro Vinificazione
Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio, macerazione per 15 giorni con rimontaggi Affinamento
12 mesi in barrique Note aggiuntive
Contiene solfiti -
ROSSO BASTARDO IGT UMBRIA ROSSO – SIGNAE
18,00€VIGNA 15 ettari TIPOLOGIA DI TERRENO argilloso, sabbioso, lacustre ALLEVAMENTO cordone speronato RESA IGT AMMISSIBILE 168 quintali/ettaro, pari a 1537.600 bottiglie PRODUZIONE 150.000 bottiglie VITIGNI Sangiovese, Merlot, Cabernet, vitigno autoctono umbro submaturo VENDEMMIA manuale a cassette
SELEZIONE DELLE UVE manuale su tre tavoli vibranti AFFINAMENTO acciaio, legno e vetro per 3 anni LONGEVITÁ DEL VINO fino a 10 anni GRADAZIONE ALCOLICA 13,5% TEMPERATURA DI SERVIZIO 16° – 18° C
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