UVE: Pinot Grigio 100%

GRADO ALCOLICO : 12,5%

ETÀ MEDIA DELLE VITI: 15/20 anni

DENSITÀ CEPPI/Ha: 4.000

ESPOSIZIONE: pianura con filari disposti nord-sud

TIPO DI POTATURA: cordone speronato

CARICO MEDIO: 2-2,5 Kg/ceppo

RESA UVE (q/Ha): 80/100

• VARIETA’ DELLE UVE: 100% Grechetto dell’Umbria.
• VIGNETO: singolo vigneto situato nel Comune di Castiglione del Lago. Sesto d’impianto: tradizionale (3×1). Sistema di allevamento: Guyot. Età media delle viti: avanzata.
• PRODUZIONE PER ETTARO: Uva: 55/60 q.li/HA. Vino: 30 hl/HA.
• AFFINAMENTO: 10 mesi in botte grande, come da tradizione, e 10-12 mesi in bottiglia.
• IMBOTTIGLIAMENTO: a partire da Agosto successivo alla raccolta.
• PRODUZIONE MEDIA ANNUA: 3.500 bottiglie.
• CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli, brillante. Sprigiona profumi complessi ed articolati, tipici del vitigno nella sua più elevata espressione, che spaziano dalla nota agrumate di cedro al sentore di ginestra a alla frutta tropicale. Dal sapore secco, strutturato, presenta una fresca persistenza finale che bilancia alla perfezione la ricchezza minerale ed il ricco ventaglio aromatico.
• CONSIGLI DEL PRODUTTORE: Con ogni calice di questo vino, vogliamo regalarvi le emozioni dei colori e dei profumi della nostra terra.