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Umbria Rosso - Poggio Bertaio
Umbria Rosso – Poggio Bertaio
15,00€“Rosso rubino, morbido e fresco”
Il vino
E’ l’unico rosso dell’azienda che non fa affinamento in botti di legno.La denominazione
Rosso dell’Umbria I.G.P.L’uvaggio
60% Sangiovese, 30% Merlot, 10% Cabernet.Affinamento
8 mesi in botte d’acciaio e 4 mesi in bottigliaPossibilità di invecchiamento
4-5 anni circa.Caratteristiche organolettiche
Color rosso rubino, morbido con invidiabile freschezza e bella sapidità finale. -
Umbria Rosso IGT “Sinuoso” – Argillae
18,00€- Denominazione: Umbria IGT
- Vitigni: cabernet sauvignon, merlot
- Alcol: 14.5%
- Formato: 0.75l
- Allergeni: Solfiti
- Consumo ideale: 2022/2026
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momento per degustarlo: Occasione informale
- Tipologia: Rosso
- Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra
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Valpolicella Classico Allegrini 2021 ALLEGRINI
20,00€Denominazione
Valpolicella DOC
Vitigni
Corvina Veronese 65%, Rondinella 30%, Molinara 5%
Tipologia
Vini Rossi
Regione
Veneto (Italia)
Gradazione alcolica
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Allevati a pergola trentina e guyot semplice, di età media 33 anni, su terreno collinare vario ricco di argilla e calcare
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio per 9 giorni
Affinamento
5 mesi in acciaio
Note aggiuntive
Contiene solfiti
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Vellutata di Fagiolina del Trasimeno Biologica 350g
Vellutata di Fagiolina del Trasimeno Biologica 350g
8,00€Vellutata di Fagiolina del Trasimeno – Biologica e Vegana
Primo piatto delicato da gustare con olio extra vergine di oliva a crudo, è anche un’ottima base per minestre con aggiunta di pasta, riso o farro. -
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Vespa Bianco Bastianich 2018
Vespa Bianco Bastianich 2018
35,00€CARATTERISTICHE
Denominazione
Venezia Giulia IGT Vitigni
Chardonnay 45%, Sauvignon 45%, Picolit 10% Tipologia
Vini Bianchi Regione
Friuli Venezia Giulia (Italia) Gradazione alcolica
13.5% Formato
Bottiglia 75 cl Vigneti
Dai vigneti di Buttrio e Premariacco, su suoli ricci di marna calcarea e su viti di 20-25 anni di età Vinificazione
Vinificazione separata delle uve in botti di rovere e in acciaio Affinamento
12 mesi in botti di rovere e acciaio sulla feccia fine, poi altri 12 mesi in bottiglia Note aggiuntive
Contiene solfiti -
Vicis – Morami
18,00€Qualifica: Viognier Umbria
Riconoscimento: Indicazione Geografica Tipica.
Clima: collinare, caratterizzato da escursioni termiche tra giorno e notte, ventilato.
Proprietà: MoramiNOTE TECNICHE
Zona di produzione: Panicarola, Castiglione del Lago, Perugia, in territorio Colli del Trasimeno. -
Vigna La Pieve – Cantina Fanini
25,00€Un modo nuovo ed internazionale di coltivare e vinificare il vitigno autoctono per eccellenza: il Sangiovese derivato direttamente dal vecchio Sangioveto. Un’ uva potente, allevata con cura puntigliosa e monitorata nelle sue fasi più delicate, viene diradata per lasciare maturare i grappoli migliori che danno un vino strutturato, riconoscibile e legato al terroir. Un tipico vino italiano con grandi capacità di conquista dei mercati internazionali. -
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Vigneti Delle Dolomiti Igp Moscato - Le Fontanelle
Vigneti Delle Dolomiti Igp Moscato – Le Fontanelle
16,00€Varietà delle uve 100 % Moscato Vigneto (nome,età, altitudine) 350 m s.l.m. Suolo Dolomia (roccia calcarea ricca di magnesio) Raccolta Effettuata a mano Affinamento 4 mesi in botte d’acciaio Colore Giallo paglierino con riflessi verdolini Bouquet Note fruttate e floreali di fiori bianchi, mughetto, rosa e note di salvia Sapore Sapido, fresco e nel complesso equilibrato, persistente e intenso Abbinamenti Si accosta molto bene agli antipasti, creme di formaggi freschi, insalate come la caprese, carapaci di pesce e verdure fritte, è ottimo servito per l’aperitivo Temperatura di servizio 6 – 8 °C -
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Villa Antinori Rosso 2022
Villa Antinori Rosso 2022
22,00€CARATTERISTICHE
Denominazione
Toscana IGT Vitigni
Sangiovese in maggioranza, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah in percentuali minori Tipologia
Vini Rossi Regione
Toscana (Italia) Gradazione alcolica
13.5% Formato
Bottiglia 75 cl Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio, macerazione di 12 giorni Affinamento
12 mesi in barrique Note aggiuntive
Contiene solfiti -
Villa Mongalli – Profano Umbria Rosato 2020
20,00€Vitigni: 100% Sagrantino
Denominazione: Montefalco IGT
Regione: Umbria
Gradazione alcolica: 14.5 % vol.
Formato: Bottiglia 75 cl
Affinamento: 3 mesi in acciaio
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore rosa tenue con riflessi vivaci. Al naso grande fascino e freschezza. Ricco di note floreali, combinate a sentori fruttati. Mantiene una piacevole tannicità e le più delicate caratteristiche gustative e olfattive tipiche del Sagrantino.
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Vin Santo D.O.C. TRASIMENO 500ml - PUCCIARELLA
Vin Santo D.O.C. TRASIMENO 500ml – PUCCIARELLA
17,00€Vin Santo D.O.C. TRASIMENO – VIN SANTO 0,50 lt
Uvaggi Trebbiano, Malvasia ed altre uve a bacca bianca
Caratteristiche organolettiche
Il colore è ramato. Il profumo è complesso, intenso e persistente, con sentori di frutta secca, miele, mele cotogne, marmellata. Il sapore è dolce, caldo e armonico.
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Vouvray Extra Brut
Vouvray Extra Brut
20,00€Vouvray Extra Brut
100% Chenin
Zona di Produzione: Parçay-Meslay
Terreno: suoli argillo-calcarei, età delle vigne che varia dai 10 ai 40 anni
Vendemmia: Manuale
Vinificazione: fermentazione tra i 15 e i 18°C in tini termoregolati quindi viene affinato per 5 mesi sulle fecce di fermentazione per fissare il bouquet. Dopo la prima fermentazione, si provoca una seconda fermentazione che darà origine a bollicine fini. Dopo un’affinamento di diversi anni “sur lattes”, si procede alla sboccatura senza aggiunta di liqueur. Un ulteriore affinamento di tre mesi in modo da esaltare il terroir e tutti gli aromi di fermentazione.
Colore: giallo paglierino. Perlage molto fine e persistente.
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