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La Lenticchia Eston si pensa che rappresenti il più antico legume coltivato ad oggi; ha una buona digeribilità ed un ottimo valore proteico, con basso contenuto di grassi.
Paese di origine della varietà: Canada
Paese di coltivazione: Italia
Peso: 500g
La Farina di Grano Duro qualità “Cappelli” è utilizzata per la preparazione di:
pasta, pane, gnocchi, focacce, pizza e anche biscotti e dolci.
Roveja - Pisello Selvatico 500g
Formato: 500g
PAESE PROVENIENZA LEGUME: ITALIA
La roveja è un pisello selvatico coltivato nel territorio del Parco dei Monti Sibillini. È chiamato anche rubiglio e corbello. Si macina a pietra e si ricava a farecchiata, con cui si prepara la polenta.
E’ molto consigliato anche frullarlo, facendo un “humus” da poter spalmare sulle fette di pane.
Fagioli di piccola taglia, marchiati dalla tipica “occhiatura nera” che rimane una volta raccolti. Ideali come contorno o nelle zuppe.
Fagioli Borlotti Lamon 500g
Fagioli molto saporiti e versatili, possono essere valorizzati come piatto principale, oppure anche da accompagnamento a pasta, zuppe e carni.
Fagioli Diavoli 500g
Fagioli molto particolari, dalla consistenza “carnosa”. Hanno un elevato valore proteico, ideali per sostituire portate principali come carni o primi piatti.
