7,00€
Misto di legumi per zuppa per 4 persone.
Esaurito
Ingredienti: Piselli, Fagioli bombonini, Fave spezzate, Azuki verdi, Fagioli cannellini, Fagioli dall’occhio in proporzione variabile.
Dose per 4 persone.
Preparazione: Mettere in ammollo per 10/12 ore in acqua tiepida. Cuocere con soffritto e un mestolo di brodo.
Peso: 470g
Zuppa Legumi 480g
Misto di legumi per zuppa per 4 persone.
Zuppa Contadina 570g
Orzo, farro, ceci, cicerchie e fagiolina del Trasimeno sono gli ingredienti di questa zuppa, mix ideale di nutrienti consigliati dalla dieta mediterranea.
Ribollita Toscana 320g
La ribollita è un piatto per eccellenza della tradizione culinaria della regione Toscana. Le origini di questa pietanza risalgono al medioevo, infatti i nobili consumavano le loro pietanze all’interno di pani detti “mense”. Il pane avanzato veniva dato ai servi che lo facevano bollire assieme alle verdure. Il risultato ottenuto era un’ottima ribollita gustosa e saporita.
Ingredienti: cavolo nero, fagioli, carote, cipolla, sedano, bietola, pomodori, olio extravergine di oliva, sale e pepe.
Preparare un’ottima ribollita è davvero semplice e veloce. Si deve versare il contenuto del vasetto in una casseruola, aggiungere dell’acqua o del brodo ottenuto con l’aggiunta di 1/2 dado vegetale.
A parte si deve tostare del pane casareccio, circa 80/100 grammi, tagliarlo a cubetti e aggiungerlo alla zuppa.
Una volta portato a ebollizione la zuppa, bisogna cuocerla per circa 8 minuti (fino a quando il pane si spappola).
La ribollita si deve servire preferibilmente calda con un filo d’olio d’oliva rigorosamente toscano.
Roveja al Naturale Biologica 350g
È un legume “ritrovato” del territorio umbro, un piccolo pisello selvatico, ingrediente ideale per zuppe, minestre, insalate, primi piatti, antipasti e come contorno da assaporare con olio evo.
