[:it]Pecorino Tartufo[:] 1
[:it]Pecorino Tartufo[:] 1

Pecorino Tartufo – Pienza e Val d’Orcia (Forma da 1,1kg)

[:it]Pecorino Cenerino[:] Pecorino Cenerino – Pienza e Val d’Orcia (Forma da 1,5kg)
Salame Ungherese Salame Ungherese

38,00€

Ingredienti
Latte di pecora pastorizzato, tartufo nero e bianchetto, sale, caglio, fermenti lattici

Conservabilità
Circa 180 giorni se conservato in luogo fresco

Confezione
Forma da 1,1 Kg

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  • Descrizione

Descrizione

E’ un pecorino realizzato con solo latte di pecora pastorizzato dalla propria azienda, di Pienza e dalla Val d’Orcia. Il pecorino al tartufo ha una stagionatura massima di circa 90 giorni. Durante il taglio della cagliata, aggiungiamo le scaglie di tartufo nero e bianchetto. Il pecorino si presenta morbido e si presta ad essere lavorato anche in cucina per crostoni, fondute e salse da condimento.

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