Salame Corallina
6,50€
Il salame corallina è prodotto con carne di suino lavorata con aggiunta di pezzi di lardo.
Esaurito
- Descrizione
Descrizione
Prodotto con carne di suino e lardello di suino. Contiene lattosio.
Provenienza: Norcia, Umbria
6,50€
Il salame corallina è prodotto con carne di suino lavorata con aggiunta di pezzi di lardo.
Esaurito
Prodotto con carne di suino e lardello di suino. Contiene lattosio.
Provenienza: Norcia, Umbria
Coglioni di Mulo - Prelibatezze di Norcia
Salume di antichissime Tradizioni e di assoluta tipicità, è ricercato, oggi, da chi voglia far colpo a tavola e da chi vuole “coccolarsi” mangiando.
E’ il salame più significativo della tradizione nursina. I norcini, ancora, custodiscono gelosamente l’originaria ricetta. Sapore inconfondibile, dato dall’uso dei tagli più saporiti della carne di suino, è il n.1 del sapore.
Non si può dire di apprezzare la carne suina se non si è gustata una buona porchetta. Il suino, scelto per la selezione, il peso e la tipologia, viene completamente disossato, condito e aromatizzato abbondantemente. La cottura lenta e sapiente, completa il capolavoro.
Pecorino Riserva - Pienza e Val d'Orcia (Forma da 1kg)
Ingredienti
Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici
Conservabilità
Circa 180 giorni se conservato in luogo fresco
Confezione da circa 1 kg
Vera espressione della genuinità della carne di suino. E’ l’unico, fra i salumi, a non avere manipolazioni per la sua preparazione. Ricavato dalla parte più grassa, ma anche saporita, dell’animale, viene rifilato, insaporito e stagionato.