Salame di Cinghiale
7,00€
Il salame di cinghiale ha un sapore forte e deciso, tipico della selvaggina.
- Descrizione
Descrizione
Prodotto con carne di suino e carne di cinghiale (6,5% min). Contiene lattosio.
Provenienza: Norcia, Umbria
7,00€
Il salame di cinghiale ha un sapore forte e deciso, tipico della selvaggina.
Prodotto con carne di suino e carne di cinghiale (6,5% min). Contiene lattosio.
Provenienza: Norcia, Umbria
Non si può dire di apprezzare la carne suina se non si è gustata una buona porchetta. Il suino, scelto per la selezione, il peso e la tipologia, viene completamente disossato, condito e aromatizzato abbondantemente. La cottura lenta e sapiente, completa il capolavoro.
Vera espressione della genuinità della carne di suino. E’ l’unico, fra i salumi, a non avere manipolazioni per la sua preparazione. Ricavato dalla parte più grassa, ma anche saporita, dell’animale, viene rifilato, insaporito e stagionato.
Pecorino Tartufo - Pienza e Val d'Orcia (Forma da 1,1kg)
Ingredienti
Latte di pecora pastorizzato, tartufo nero e bianchetto, sale, caglio, fermenti lattici
Conservabilità
Circa 180 giorni se conservato in luogo fresco
Confezione
Forma da 1,1 Kg
Salame Corallina
Il salame corallina è prodotto con carne di suino lavorata con aggiunta di pezzi di lardo.
Pecorino Riserva - Pienza e Val d'Orcia (Forma da 1kg)
Ingredienti
Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici
Conservabilità
Circa 180 giorni se conservato in luogo fresco
Confezione da circa 1 kg