Ridolfi Rosé Brut
20,00€
Ridolfi Rosè Brut prodotto con uve 100% Sangiovese da Brunello. Al naso è piacevole e fragrante, con sentori di fragoline di bosco, violette, ciliegie e piccoli frutti di bosco. Al gusto è elegante, morbido e ben equilibrato con una vena viva di freschezza a bilanciare l’insieme. Ottima la persistenza.
Esaurito
- Descrizione
Descrizione
CARATTERISTICHE
Denominazione |
IGT |
Vitigni |
100% Sangiovese da Brunello |
Tipologia |
Spumanti |
Regione |
Toscana (Italia) |
Gradazione alcolica |
12.0% |
Formato |
Bottiglia 75 cl |
Vinificazione |
Pressatura soffice, il mosto viene condizionato a una temperatura di + 10°C Fermentazione in contenitori di acciaio inox ad una temperatura controllata di + 16° a + 20° C |
Spumantizzazione |
Fermentazione secondaria in autoclave da 50 hl. Contatto sui lieviti per 6 mesi |
Note aggiuntive |
Contiene solfiti |
Colore |
Rosato brillante con perlage sottile |
Profumo |
Piacevole e fragrante, di fragoline di bosco, violette, ciliegie e piccoli frutti di bosco |
Sapore |
Elegante, morbido e ben equilibrato con una vena viva di freschezza a bilanciare l’insieme |
NOTE AGGIUNTIVE
Vigneti
Sangiovese – Versante Nord – Est della collina di Montalcino a 300 mt d’altitudine. Terreni di medio impasto ricco di argille, fossili marini e nella parte più alta alberese.
Cordone speronato per le vecchie vigne e Guyot per le nuove parcelle.
Cura dei vigneti seguendo i dettami dell’agricoltura biologica. Confusione sessuale per la prevenzione della tignoletta, utilizzo di humus organico, semine e sovesci per migliorare la struttura del suolo e la componente organica.
Abbinamenti
Aperitivi, crudi di pesce, primi piatti, secondi di pesce e crostacei, affettati e formaggi.
