Descrizione

Il Bourgogne Blanc “Cuvée Saint Vincent” di Vincent Girardin è un vino bianco di Borgogna a base di uve Chardonnay, affinate per 11 mesi in botti di rovere da 500 litri nuove per il 10%. Si presenta con un colore giallo paglierino luminoso ed esprime all’olfatto note tipiche di scorza di agrumi, susine mirabelle mature e dettagli di ananas, con sfumature di crema e frutta secca. Al sorso è ricco e rinfrescante, di buona morbidezza e di spiccata sapidità.

CARATTERISTICHE

Denominazione	Bourgogne AOC
Vitigni	Chardonnay 100%
Tipologia	Vini Bianchi
Regione	Borgogna (Francia)
Gradazione alcolica	13.0%
Formato	Bottiglia 75 cl
Vinificazione	Macerazione prefermentativa a freddo e fermentazione alcolica con lieviti indigeni
Affinamento	11 mesi in botti di rovere da 5 ettolitri, nuove per il 10%
Filosofia produttiva	Lieviti indigeni,
Note aggiuntive	Contiene solfiti

PER GUSTARLO AL MEGLIO

Temp. servizio

10°-12°C

Bicchiere

Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina.