Descrizione

Il Cervaro della Sala è un celebre vino bianco umbro, nato dall’assemblaggio di Chardonnay e Grechetto, poi affinato in barrique per 5 mesi. Ha profumi intensi ed esuberanti di agrumi, pere, fiori bianchi e vaniglia. Al palato è morbido e ben strutturato, con lunghe sfumature suadenti di burro e frutta tostata.

CARATTERISTICHE

Denominazione	Umbria IGT
Vitigni	Chardonnay 85%, Grechetto 15%
Tipologia	Vini Bianchi
Regione	Umbria (Italia)
Gradazione alcolica	12.5%
Formato	Bottiglia 75 cl
Vinificazione	Macerazione pellicolare per 4 ore, trasferimento dei mosti per caduta in serbatoi di decantazione. Fermentazione alcolica e malolattica in barrique per lo Chardonnay; fermentazione alcolica in acciaio per il Grechetto. Assemblaggio finale in acciaio
Affinamento	5 mesi in barrique, almeno 10 mesi in bottiglia
Note aggiuntive	Contiene solfiti
	Bottiglia da collezione

PER GUSTARLO AL MEGLIO

Temp. servizio

10°-12°C

Quando aprire

Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare ‘respirare’ il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo

Bicchiere

Calice ampio

Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni