rosato martavello
rosato martavello

Martavello Rosato – Duca della Corgna

IL ROSÀCEO DI VIBIO – Iacopo Paolucci
Castello di Corbara – Maria Grazia Rosato

16,00€

  • VARIETA’ DELLE UVE:  Trasimeno Gamay, 100%;
  • VIGNETO: Densità impianto: circa 4000 viti/Ha.
  • TERRENO: Sedimentari. Tessitura sabbio-argillosa o sabbiosa. Altitudine: 300/30 m. s.l.m.
  • EPOCA DI RACCOLTA: Metà settembre;
  • PRODUZIONE PER ETTARO: 75 q/Ha.
  • VINIFICAZIONE: Le uve dopo la raccolta vengono immediatamente sottoposte a criomacerazione per 10-12 ore per ottenere la tipica colorazione e l’estrazione degli aromi varietali. Dopo una pressatura soffice il mostro subisce una decantazione statica a basa temperatura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata tra i 14 e i 18 °C per preservare gli aromi varietali del vitigno.
  • AFFINAMENTO: 2 mesi in bottiglia.
  • CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore: rosa brillante con leggere sfumature violacee. Profumo: netto, intenso, floreale con sentori di rosa e frutti rossi; delicata presenza di spezie mediterranee. Sapore: fresco, minerale sapido e persistente.
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  • Descrizione

Descrizione

  • VARIETA’ DELLE UVE:  Trasimeno Gamay, 100%;
  • VIGNETO: Densità impianto: circa 4000 viti/Ha.
  • TERRENO: Sedimentari. Tessitura sabbio-argillosa o sabbiosa. Altitudine: 300/30 m. s.l.m.
  • EPOCA DI RACCOLTA: Metà settembre;
  • PRODUZIONE PER ETTARO: 75 q/Ha.
  • VINIFICAZIONE: Le uve dopo la raccolta vengono immediatamente sottoposte a criomacerazione per 10-12 ore per ottenere la tipica colorazione e l’estrazione degli aromi varietali. Dopo una pressatura soffice il mostro subisce una decantazione statica a basa temperatura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata tra i 14 e i 18 °C per preservare gli aromi varietali del vitigno.
  • AFFINAMENTO: 2 mesi in bottiglia.
  • CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore: rosa brillante con leggere sfumature violacee. Profumo: netto, intenso, floreale con sentori di rosa e frutti rossi; delicata presenza di spezie mediterranee. Sapore: fresco, minerale sapido e persistente.

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