Caratteristiche del vino Sagrantino di Montefalco “Della Cima” DOCG

Le caratteristiche tecniche del vino Della Cima della cantina di Villa Mongalli mettono in luce tutta la forza di questo sensazionale vino umbro. Dal punto di vista organolettico le impressioni restituite sono di elevata eccellenza enogastronomica. Il colore è rosso rubino intenso con riflessi granati e profondi. Il profumo è pungente e penetrante, si distinguono bene le spezie, la vaniglia e le erbe aromatiche accompagnate dal tabacco.

Abbinamenti consigliati degustando questo Sagrantino di Montefalco

Il vino Della Cima di Villa Mongalli, cantina della tradizione Umbra storica,  va abbinato a piatti strutturati e carichi di sapore, si abbina sia a primi piatti con sughi importanti, sia a carni rosse e a selvaggina. Ottimo con la carne cotte alla brace. Va servito a temperatura ambiente in calice ampio tipo Ballon.