Speri Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2020
28,00€
CARATTERISTICHE
Denominazione |
Valpolicella Ripasso DOC |
Vitigni |
Corvina veronese 70%, Rondinella 20%, Molinara e altre varietà autoctone 10% |
Tipologia |
Vini Rossi |
Regione |
Veneto (Italia) |
Gradazione alcolica |
13.5% |
Formato |
Bottiglia 75 cl |
Vigneti |
A San Pietro in Cariano, Fumane e Negrar con impianti a pergola veronese |
Vinificazione |
Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, a febbraio rifermentazione sulle vinacce dell’Amarone, secondo la tecnica del Ripasso e malolattica in cemento vetrificato |
Affinamento |
12 mesi in botti di legno da 20 hl |
Filosofia produttiva |
Biologici, Vignaioli Indipendenti, |
Note aggiuntive |
Contiene solfiti , da agricoltura Italia o EU  , Codice Operatore nr. E1941 |
3 disponibili
- Descrizione
Descrizione
Il Valpolicella Classico Superiore di Speri è un classico blend di uve del territorio, in maggior percentuale Corvina. Dal calice scaturiscono aromi di densi di rose appassite, sottobosco, liquirizia e pepe, che preparano a un assaggio avvolgente, arricchito da una trama tannica vigorosa e da una chiusura dai toni tostati. Vino Biologico.
CARATTERISTICHE
Denominazione |
Valpolicella Ripasso DOC |
Vitigni |
Corvina veronese 70%, Rondinella 20%, Molinara e altre varietà autoctone 10% |
Tipologia |
Vini Rossi |
Regione |
Veneto (Italia) |
Gradazione alcolica |
13.5% |
Formato |
Bottiglia 75 cl |
Vigneti |
A San Pietro in Cariano, Fumane e Negrar con impianti a pergola veronese |
Vinificazione |
Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, a febbraio rifermentazione sulle vinacce dell’Amarone, secondo la tecnica del Ripasso e malolattica in cemento vetrificato |
Affinamento |
12 mesi in botti di legno da 20 hl |
Filosofia produttiva |
Biologici, Vignaioli Indipendenti, |
Note aggiuntive |
Contiene solfiti , da agricoltura Italia o EU , Codice Operatore nr. E1941 |
PER GUSTARLO AL MEGLIO
Temp. servizio
16°-18°C
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
