Salame Corallina
6,50€
Il salame corallina è prodotto con carne di suino lavorata con aggiunta di pezzi di lardo.
Esaurito
- Descrizione
Descrizione
Prodotto con carne di suino e lardello di suino. Contiene lattosio.
Provenienza: Norcia, Umbria
6,50€
Il salame corallina è prodotto con carne di suino lavorata con aggiunta di pezzi di lardo.
Esaurito
Prodotto con carne di suino e lardello di suino. Contiene lattosio.
Provenienza: Norcia, Umbria
Salame di Cinghiale al Tartufo
Il salame di cinghiale al tartufo ha un sapore forte e deciso, tipico della selvaggina e del tartufo.
Salame M'Briaco
Gustosissimo salame ubriaco il cui impasto a grana grossa viene fatto macerare in vino per settimane. La stagionatura attenuerà il gusto dell’alcool, lasciando, invece, i migliori sentori di un generoso vino dell’Umbria.
Salume particolarmente magro ma di gran gusto e sapore. Ottenuto dal lombo di suino, è sempre più ricercato e richiesto anche nella moderna alimentazione.
Ingredienti
Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici
Conservabilità
Circa 180 giorni se conservato in luogo fresco
Confezione
Forma da 1,5circa kg
Vera espressione della genuinità della carne di suino. E’ l’unico, fra i salumi, a non avere manipolazioni per la sua preparazione. Ricavato dalla parte più grassa, ma anche saporita, dell’animale, viene rifilato, insaporito e stagionato.